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도서정보
아동 장 도감
- 저자고은정
- 출판사현암주니어
- 발행년도2025
《장 도감》은 우리나라 음식을 만들 때 없어서는 안 되는 한국 음식의 기본, ‘장’을 소개하는 음식 도감책이다다. 대표적인 다섯 가지 장, ‘된장, 고추장, 간장, 청국장, 막장’을 부모님과 어린이가 함께 직접 담그고, 그 장을 기본으로 한 아홉 가지 음식을 만들어 볼 수 있게 구성했다. ‘재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는’ 시리즈는 주제별 어린이 음식 도감이다. 《김치 도감》을 시작으로 《밥 도감》, 《국·찌개 도감》, 《반찬 도감》에 이은 다섯 번째 권으로 《장 도감》을 펴냈다.